怎么办自己品牌得啤酒

一．怎么样去品啤酒？

1．有许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。

2．为什么呢？一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。

3．三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。

4．尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。四是啤酒的酒温以10--15℃饮用为宜。

5．若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。

二．如何品啤酒

1．啤酒品评是比较专业的问题，但做为一般的消费者，我认为知道好啤酒应有的口感，你在喝啤酒时去注意体会，也许不久你也会喜欢喝啤酒的。

2．一般啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、特种啤酒。现在市面上的大部分啤酒都为淡色啤酒。好的淡色啤酒外观上应是清亮、透明度好，无明显的悬浮物。

3．未摇动过的瓶啤酒，起盖后不应有酒液窜出。倒入杯中后，应有1/3以上的啤酒泡沫（不要用沿杯壁倒酒的方式倒酒）。

4．闻之应有啤酒花的香气，喝酒应是连泡沫和酒液一起喝。入口后啤酒液应给你的感觉是爽口，就像喝气水的感觉。

5．啤酒有它独特的口感，就是有点苦的，但很柔和，这个苦在你咽下后应很快消失。如咽后喉咙还有苦的感觉就不好，就是说此啤酒后苦。

三．啤酒是怎么酿造出来的

1．啤酒酿造 有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。 ①原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。

2．②糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解酶作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。

3．将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。

4．麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。

5．③发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。

6．发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味强，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。④后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中。

7．贮酒期需1～2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO2在酒内饱和，口味醇和，适于饮用。

8．⑤过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在—1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO2的损失少，不影响酒的风味。

四．如何能拥有自己的个人品牌？

1．实际上，在办公室里，你每时每刻都在用自己的言语、行动，甚至穿着打扮向他人传递自己独特的品牌形象。你的价值观念、思维模式、行为习惯、专业技能、性格特征、外在形象等，都是你的个人品牌的有机组成部分。

2．如同产品一样，如果你想建立自己的个人品牌，就必须有过硬的“质量”作为基础。个人品牌的“质量”要求包含两个方面：一方面是职业能力，超凡的工作能力是个人品牌的核心内容，因为在工作场所，工作能力不强的人要想建立自己的个人品牌，是很困难的，就像一个产品，即使售后服务工作做得再好，如果三天两头出现质量问题，也会让客户下次购买时避而远之；另一方面是职业精神，这是可信度的保证。

3．品牌的形成是一个慢慢培养和积累的过程，就产品与企业而言，任何产品或企业的品牌都不是自封的，而是要经过各方的检验、认可才能最后形成；对个人品牌而言，也需要经过同事和领导的检验、认可才能最后形成。

4．企业如果有了品牌，做任何事都会相对容易一些。同样的道理，对个人来讲，一旦形成了个人品牌，工作时往往就会收到事半功倍的效果。

5．李开复博士就成功地打造了一个有社会责任感、循循善诱、温文尔雅的受人尊敬的科学家形象，作为自己的个人品牌。

6．不管是在苹果公司，还是在微软公司，李开复的工作成果都是非常丰硕的，这为他赢得了广泛的赞誉。在微软公司工作期间，李开复除了留给人们一个有政治家风度、有科学家头脑的管理者形象之外，他的另一项工作做得更是出色：几年当中，他为数以万计的大学生和技术人员作了演讲，从而在大学生和技术人员中拥有了巨大的号召力和影响力。

7．同时，他还为自己培养了丰富的人脉，这其中有政府关系、媒体关系、社会关系、同事关系、外部企业关系等等。

8．微软公司高级副总裁里克·雷斯特说：“像开复这样同时具有一流研究能力、丰富的产品开发经验以及杰出管理才能的人，确实是能带来更多创新的最佳人选。

9．”实际上，正是强大的个人品牌使得李开复成为了各大公司垂青的热门人选。后来，谷歌公司就聘任他为中国区总裁。